特選コースメニュー ちょっと贅沢な沖縄料理をご堪能下さい。

特選コース（17:00～24:00）のご紹介

石垣牛・あぐー・琉球宮廷料理など、ちょっと贅沢なメニューを、島唄と一緒にご堪能下さい。
とぅばらーま厳選の特選コースはご予約のみ承っております。

特選 6,300コース 12品

先付	ジーマミー豆腐
前菜5種盛り	ミミガーピーナッツ和え、花鳥賊、ウムクジアンダギー 田芋の甘辛煮、ゴーヤーピクルス
珍味	豆腐よう
造り	二点盛り、海ぶどう
焼き物	焼き豚、青パパイヤサラダ添え
煮物	ラフテー
揚げ物	グルクンの姿揚げ
酢の物	もずく酢
飯椀	ジューシー
止椀	中身汁
香り物	漬物二種盛り
甘味	パイン

特選 7,500コース 13品

先付	ジーマミー豆腐
前菜5種盛り	ミミガーピーナッツ和え、花鳥賊、ウムクジアンダギー 田芋の甘辛煮、ゴーヤーピクルス
珍味	豆腐よう
お造り	三点盛り、海ぶどう
焼き物	グルクンの素焼き（とぅばらーま風）
鍋	紅豚あぐーのしゃぶしゃぶ
煮物	ラフテー
揚げ物	ミーバイのアーサ衣揚げ、ドゥル天
酢の物	島貝のポン酢和え
飯椀	ジューシー
止椀	中身汁
香り物	漬物二種盛り
甘味	パイン

特選 9,450コース 14品

先付	ジーマミー豆腐
前菜5種盛り	ミミガーピーナッツ和え、花鳥賊、ウムクジアンダギー 田芋の甘辛煮、ゴーヤーピクルス
珍味	豆腐よう
お造り	三点盛り、海ぶどう
焼き物	伊勢えびの素焼き（とぅばらーま風）
煮物	豚ソーキのおでん風
替わり鉢	クーブイリチー
強肴	石垣牛のステーキ、島カラシ添え
揚げ物	グルクンの姿揚げ
酢の物	島貝のポン酢和え
飯椀	ジューシー
止椀	中身汁
香り物	漬物二種盛り
甘味	パイン